Lise eğitimini İstanbul Erkek Lisesi’nde tamamlayan Dündar Özdemir, İstanbul Teknik Üniversitesi Endüstri Mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra Marmara Üniversitesi’nde MBA programını tamamladı.
13 yılı aşkın süre Turkcell Grup bünyesinde İş Geliştirme, Ürün ve Proje Yönetimi alanlarında pek çok farklı iş sürecine liderlik etti. Ardından Wirecard Ödeme ve Elektronik Para Hizmetleri’nde CEO ve Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak görev yaptı.
2020 yılında Trendyol Grup’a katılan Özdemir, Trendyol Grup bünyesinde yer alan DSM Ödeme ve Elektronik Para Hizmetleri A.Ş.’nin Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev yapmaktadır.